Für Küchenchef David Krüger sind saisonale und regionale Produkte und deren produktschonende Verarbeitung selbstverständlich. Beeren, Kräuter oder Pilze sammelt er selbst in umliegenden Naturgebieten. Jedes Gericht hat seinen ganz eigenen Charakter und authentischen Geschmack.
Restaurant Opera
Dufourstrasse 2
8008 Zürich
Tram/Bus: Opernhaus
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