05.11.2024
Die Sorell Hotels Rütli, St. Peter und Seidenhof werden für ihre nachhaltige Betriebsführung mit ibex fairstay ausgezeichnet. Die Teams schätzen den Austausch innerhalb der Kooperation und sammeln Erkenntnisse für die nächsten Sorell oder ZürichCity-Häuser, die bald mit dem Zertifizierungsprozess starten.
Die Teams der Sorell Hotels Rütli, St. Peter und Seidenhof schätzen den engen Austausch unter der Kooperation und haben herausragende Leistungen erzielt.
Sorell Hotel Rütli
Vor sieben Jahren wurde Ariane Oswald General Manager des Hotel Rütli. Das Hotel Rütli erhält eine Auszeichnung mit ibex fairstay gold. Ariane Oswald und der ernannte Qualitätszirkel probieren gerne neue Nachhaltigkeitsmassnahmen aus: «Es ist spannend, mit unserem Angebot zu experimentieren und zu sehen, was funktioniert und was nicht.» So startete das Team eine Testphase bei der die Zimmerreinigungen auf Wunsch der Umwelt zuliebe ausgesetzt werden kann. Das Resultat fiel positiv aus: die Hotelgäste nahmen die neue Handhabung positiv auf. Bei allen innovativen Ansätzen ist der Gastgeberin eines besonders wichtig: «Als Dienstleistungsunternehmen ist es essenziell, dass unsere Gäste durch unser umweltbewusstes Handeln keine Einschränkungen erleben, sondern dass wir stets eine attraktive Alternative mit Mehrwert bieten.»
Sorell Hotel St. Peter
Matthias Ramer ist bereits seit 22 Jahren bei den Sorell Hotels tätig. Seit 2022 ist er Cluster General Manager des St. Peter sowie des Seidenhof. Das Hotel St. Peter eröffnete im Jahr 2020 nach einer zweijährigen Umbauphase. Das Design und Lifestyle Hotel versprüht seither eine moderne und gleichzeitig wohnliche Atmosphäre. «Wenn wir etwas machen, dann richtig», sagt Matthias Ramer – und genauso kam es: Sein Team nutzte die Zertifizierung als Management-Tool und erarbeitete sich die herausragende Auszeichnung mit ibex fairstay platinum. Gemäss Ramer waren die Mitarbeitenden von der Thematik sofort begeistert: «Bei der heutigen Generation ist das Thema Nachhaltigkeit sehr präsent.» Trotz der guten Leistung bestehe aber noch Luft nach oben, es werde kontinuierlich geprüft, was man noch verbessern könne. Das Erfolgsrezept des Betriebes fasst Ramer folgendermassen zusammen: «Flexibel, wandelbar und lernfähig bleiben.»
Wir gratulieren unseren Mitgliedhotels zu den guten Resultaten und hoffen, dass bald weitere ZürichCityHotels mit internationalen Zertifikaten folgen werden.
