ENJA - BRUTAL LOKAL AUF OFFENEM FEUER ZELEBRIERT
Enja kocht saisonal und mit puren, frischen Zutaten. Immer überraschend, nachhaltig und am offenen Feuer erlebbar. Dazu werden hauptsächlich Spezialitäten von lokalen Produzent:innen verwendet. Das Holz für den Enja Grill wird vom Züri-Wald geliefert vom Joblade - einer sozialen Institution der Stadt Zürich für Arbeitsintegration.
An diesem Abend werden verschiedene Variationen von lokalen Produkten in einem 5-Gänge-Menu für CHF 79.- pro Person, exklusive Getränke zelebriert.
Die Kompositionen von unseren Küchenchefs, Elise Gros und Norman Vormelker, sind harmonisch zusammengestellt. Ihre klare Handschrift, welchen den natürlichen Geschmack der Produkte in den Vordergrund stellt, ist bei jedem Gericht spürbar.
Zum Programm
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Profitieren Sie von 10 % auf die Tagesrate während des gesamten Zeitraumes vom 6. - 18. September 2023.
